Pasen = eieren. Gekookt, verstopt, versierd, weer verstopt én gevonden; we kunnen er niet omheen. Maar wist je dat er over eieren heel wat fabels bestaan? Tijd om die met een frisse blik te bekijken. Want gezonde keuzes maken begint met weten wat wél en niet klopt. Drie hardnekkige eiermythes ontkracht en wat jij daarvan kunt leren!
🥚 Fabel 1: Bruine eieren zijn gezonder dan witte
Nope. De kleur van een ei zegt helemaal niks over de voedingswaarde. Het hangt puur af van het ras van de kip: witte kippen leggen witte eieren, bruine kippen bruine. De kwaliteit is exact hetzelfde. Waarom denken we dan dat bruin beter is? Vroeger kwamen witte eieren vaak uit legbatterijen en bruine uit diervriendelijkere systemen. Inmiddels zijn ook witte eieren vaak biologisch of van scharrelkippen. Kleur zegt dus niets!
Gezonde keuze? Kijk niet naar de buitenkant, maar naar de herkomst!
🧠 Fabel 2: Alleen het eiwit is gezond, de dooier moet je laten liggen
Dat hoor je vaak in de sportschool: eet alleen het eiwit, dan krijg je wel proteïne maar niet het vet binnen. Klinkt logisch, maar is onjuist. De dooier zit juist vol met gezonde stoffen: vitamines, antioxidanten, omega’s, choline (goed voor je brein!) en vitamine D voor sterke botten. En ja, er zit vet in, maar het grootste deel daarvan zijn juist gezonde, onverzadigde vetten.
Gezonde keuze? Laat je niet gek maken door hypes. Ga voor balans, niet voor extremen.
❤️ Fabel 3: Eieren zijn slecht voor je cholesterol
Oud verhaal. Ja, eidooiers bevatten cholesterol. Maar jouw lichaam is slim: als jij via voeding wat meer cholesterol binnenkrijgt, maakt je lever gewoon wat minder aan. Je lichaam regelt dat zelf. Sterker nog: cholesterol is nodig om je cellen en hormonen in topvorm te houden.
Gezonde keuze? Luister naar je lijf, niet naar mythes. En eet met aandacht.
Wat kun jij hiervan leren?
Gezonde keuzes maken draait niet om zwart-wit denken (of wit-bruin eieren). Het gaat om kennis, nuance en vooral: goed voor jezelf zorgen op een manier die bij jou past. Pasen is misschien maar één dag, maar vitaliteit is een dagelijks thema. Dus of je nu eieren zoekt in de tuin, of naar balans in je leven: stel jezelf af en toe die ene vraag die echt telt...
Waarom doe je wat je doet?
Deze lessen krijg je kado van onze partner Antoinette Aris van Slimmer Support.